Krémové nivové rizoto s kuracím mäsom
Priatelia, mám pre vás skvelý, chutný, zdravý a aj celkom rýchly tip na obed …
Potrebujeme: pre 2 osoby
- 1 hrnček ryža
- 200g niva syr
- 20g bio maslo
- cibuľa
- 300g (2ks) kuracie prsia
- 170g konzerva kukurica (mexická)
- soľ (podľa chuti)
- 1/2 čl kurkuma
Postup:
Do kanvice si dáme zovrieť vodu. Ryžu si poriadne premyjeme pod teplou vodou. Cibuľku nakrájame na drobné kúsky.
Do hrnca si dáme domácu bravčovu masť ,pridáme cibuľku a pol minútky poopekáme. Pridáme ryžu a poopekáme ďalšiu minútku. Prilejeme vodu z kanvice 2 cm nad (viac ako bežne, aby zostalo krémové), zakryjeme pokrievkou, znížime oheň a varíme 12 minút.(kontrolujeme aby neprihorelo)
Vypneme, pridáme nivu, maslo, zamiešame a tak pridáme konzervu mexickej kukurice dochutíme himalajskou soľou a 1/2 čl kurkumy . Kuracie prsia opečieme na grile alebo na panvici. Ja som použila grilovaciu panvicu.
Dobrú chuť 🙂
Veronika FitArt